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从食物短期保鲜和省电角度看，冰柜内的温度不宜过低。如果冰柜内外的温差增大，非但不利于冰柜的正常使用，而且对食物保鲜也没什么根本性提高，反而增加耗电。
冰柜外部有调节温度的旋钮，数字越大温度越低。一般温度情况下夏季环境温度高，可调在2-3档，冬季环境温度低，可调4-6档。
另外，环境温度升高就会带来冰柜散热变慢，箱内温度下降慢，导致开机时间加长，耗电量增大。冬季冷藏环境比较低，冷藏很容易到达设定的温度，如果设定温度过高，容易产生冰箱开机时间短导致冷冻制冷效果达不到。
