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释迦果如果顶端开裂或表皮变黑，用手轻轻一按就有糖分流出就表示已经成熟了，如果释迦果表皮鲜绿色，用手轻轻一按较硬，说明释迦果是生果，可以通过催熟的方法使其成熟。
下面给大家说一下给释迦果催熟的方法，如下：
1、高温催熟法
把生的释迦果用报纸包起来，向报纸上喷一些水，然后存放在温度较高的地方，一般两三天后释迦果就会变软，这样释迦果就成熟了。
2、水果催熟法
用塑料袋把生的释迦果装好，在里面放入几个完全成熟的苹果，然后密封起来放在温暖的地方，用不了几天释迦果也会快速成熟。
3、乙烯利催熟法
首先将洗衣粉溶解后再按比例加入乙烯利，如果释迦果数量少可以直接放入乙烯利溶液里浸泡一分钟，之后沥干药液装入塑料袋里放入适宜的室温下即可快速催熟。如果释迦果的数量多的话可以用喷撒的方法，再用塑料布覆盖释迦果，一般2-3天就可以成熟。
